Inseminación Artificial IA y la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo IATF.

 MEJORAMIENTO GENETICO EN BOVINOS.

El sector ganadero busca mejorar la productividad de carne, leche y rusticidad, por medio de los cruzamientos, lo que ha conllevado al deterioro de las líneas raciales, repercutiendo en la disminución de calidad y cantidad de producción, e influyendo directamente en la rentabilidad.

Actualmente los adelantos biotecnológicos proponen mejorar los niveles productivos de una empresa ganadera, a partir de la Inseminación Artificial IA y la Inseminación Artificial a Tiempo Fijo IATF, en donde se está manejando e introduciendo el mejoramiento genético, prácticas que incrementan el valor productivo y reproductivo de los bovinos, haciendo rentable el negocio ganadero y mejorando la competitividad del sector.

La IA y la IATF, tienen como diferencia el tiempo del proceso de la inseminación, la IA se maneja a celo detectado y la IATF debe tener en cuenta las horas de la aplicación de las hormonas para la inseminación en tiempos exactos; estos dos métodos se manejan con el uso de semen probado y comprobado de animales altamente productivos para carne y/o leche.

Para la IATF se han proporcionado protocolos para la sincronización del estro basados en: “los que utilizan combinaciones de GnRH y prostaglandina F2α (PGF), llamados protocolos Ovsynch y los que utilizan dispositivos con progesterona (P4) y estradiol conocidos como control del desarrollo folicular”, división planteada por Saldarriaga (2009). En este escrito, se documenta la aplicabilidad de biotecnologías como la IA-IATF en los sistemas de producción ganaderos para contribuir al mejoramiento genético de las razas bovinas.

La IA, a través del uso del semen de toros altamente productivos resalta las características del padre, las cuales han sido evaluadas en varias generaciones ya sea en producción láctea y/o cárnica (Gasque, 2008). La introducción de este semen en el aparato reproductor de la hembra, con características raciales ya perdidas y con un nivel productivo promedio, concluye en una gestación que se desarrollará con las mejores características de sus padres, las cuales se verán reflejadas en el tiempo con nuevos cruzamientos y brindando mayor productividad.

La práctica de IA, es manejada directamente con la detección del celo y con el sistema AM-PM y PM-AM, las vacas que sean vistas en estro en la mañana, deben ser inseminadas durante la tarde del mismo día, y las vacas vistas en celo en la tarde, deben ser inseminadas después del amanecer del siguiente día (Foote, 2002), lo cual no determina con exactitud una gestación ya que se pueden presentar variaciones en el ciclo estral de cada hembra, el ambiente y el manejo.

La técnica de la IA, según las experiencias se han ido mejorando en el tiempo, para evitar pérdidas económicas y disminuir los intervalos entre partos (IEP) en las ganaderías, a través del método IATF, el cual consiste en la sincronización del estro de la hembra con la aplicación de hormonas, respetando las horas y tiempo de los diferentes protocolos.

FUENTE: UNAD. Mejoramiento genético en bovinos a través de la inseminación artificial y la inseminación artificial a tiempo fijo.

Análisis de Cruz Alcides Alvarado Guerras.

IMAGEN: Propia de Cruz Alcides Alvarado Guerras.

¿QUÉ ES EL BIENESTAR ANIMAL?

BIENESTAR ABIMAL IGUAL A ÉXITO 

“La grandeza de una nación y su progreso moral puede ser juzgado por la forma en que sus animales son tratados” (Mahatma Gandhi)"

El bienestar animal es una respuesta a la ética, los animales deben ser tratados con respeto y cuidado, deben ser atendidos lo mejor posible y por supuesto se debe evitar el maltrato, esto garantizara la calidad de vida de nuestros ganados, y por lógica nos beneficiara como productores ya que es una herramienta de eficiencia y efectividad en la producción ganadera.

El bienestar en la producción del ganado vacuno es un pilar, ya que tiene un impacto directo en la calidad del producto a largo plazo.

La OIE establece una serie de principios básicos que sirven de guía a los productores para que desarrollen las mejores prácticas de bienestar animal, y así poder garantizar que los animales tengan una vida digna y un trato más humano.

-Estar libres de sed, hambre y desnutrición. 

Los animales necesitan agua de bebida fresca y limpia a su alcance, ya que su consumo ayuda al desarrollo del rumen y favorece el consumo del pienso o concentrado, por otro lado, disminuye la aparición de diarreas que son responsables de la gotera esofágica en el momento de ingestión de leche.

-Estar libres de incomodidad, incluyendo molestias físicas y térmicas.

 Se debe asegurar una buena temperatura, ofrecerles sombra y que tengan el mejor alojamiento posible, con una ventilación sin corrientes de aire, evitar la humedad, y tener una buena limpieza y desinfección de las áreas donde habitan.

-Libres de dolor, lesiones y enfermedad, libertad para expresar su comportamiento natural.

 Los terneros son muy sensibles al dolor, durante el descornado es importante llevar las mejores prácticas posibles para evitar el dolor y sufrimiento de los animales.

-No padecer temor o angustia. 

Es importante que los animales estén libres de estrés, miedo y temor, las personas que manejan a los animales deben estar capacitadas, para que puedan ayudar a los animales a que diariamente estén tranquilos y se adapten a los cambios que puedan presentarse.

-Ausencia de enfermedades. 

Se debe garantizar la salud de los bovinos, esto garantizara la rentabilidad de las explotaciones.

Estos cinco principios son la base para el cuidado óptimo del ganado, lo cual garantiza el bienestar animal, y por ende una mejor y mayor producción, ya que, al garantizar el confort, hidratación, alimentación correcta, de nuestros bovinos, garantizaremos su salud, y una buena producción de leche y carne.

La presencia de lesiones en la res es una evidencia de maltrato, durante el manejo de los animales, es importante que el productor realice las mejores prácticas posibles durante el transporte de los animales, además es importante la capacitación del personal que atiende a los ganados, para poder detectar y corregir errores durante las distintas etapas por las que pasa el ganado.

Indicadores de bienestar en ganado vacuno:

Es importante para el productor realizar una evaluación cada cierto tiempo del grado de bienestar que tiene el ganado, con el fin de encontrar errores y deficiencias durante el ciclo de vida de los animales, y poder corregir toda práctica que no beneficie la salud y bienestar de nuestro ganado.

El bienestar animal puede ser evaluado a través de indicadores basados en el animal, algunos pueden ser:

-Vida reproductiva sin retraso de la madurez sexual.

-Disminución en la frecuencia de heridas, hematomas y enfermedades.

-Comportamientos normales, como en su habitad natural.

-Animales sin estereotipias, las cuales son conductas con movimientos repetitivos y sin un propósito, por ejemplo: animales que mastican con la boca vacía, movimientos repetitivos con la lengua, entre otros.

-Crecimiento óptimo.

-Buen funcionamiento biológico (salud, producción).

-Animales sin dolor ni sufrimiento.

-Animales sin estrés ni miedo.

El bienestar animal es responsabilidad del productor o ganadero, de las personas que transportan a los animales, de los comercializadores, veterinarios y de todas las personas que se ven involucradas en el manejo de los animales, incluso de los consumidores.

Es importante el buen trato a los animales, un trato humano, en donde el productos garantice alimento, comida, espacio, confort, y disminuya situaciones de estrés, miedo y maltrato, y mal manejo, los animales son capaces de sentir, el ser humano al ser beneficiado por los incontables productos que obtenemos no solo del ganado vacuno, sino también de la porcicultura, avicultura, cunicultura, etc.; debe procurar el bienestar de todo ser vivo, ya que el ser humano es el único ser pensante, los animales no son objetos son seres vivos, espero que el tema siga siendo profundizado y que se siga indagando, para que los animales tengan una vida digna.

FUENTE: Ganaderia.com. Bienestar animal del ganado vacuno.

Análisis de Cruz Alcides Alvarado Guerras.

IMAGEN: Propia de Cruz Alcides Alvarado Guerras.

"Necesidades nutricionales en vacas"

 

NECESIDADES NUTRICIONALES EN VACAS LECHERAS Y DE CARNE.

Las raciones para bovinos de leche deben incluir agua, materia seca, proteínas, fibras, energía, vitaminas y minerales en cantidades suficientes y bien balanceadas.

-AGUA.

Las necesidades de agua dependen de la edad y de la raza del animal, de su producción, del clima y del consumo de materia seca. Animales jóvenes necesitan menos agua. El cebú consume menor cantidad de agua. Para la producción de un litro de leche, la vaca necesita de hasta dos litros de agua. En general necesitan hasta cinco litros de agua por cada kilo de materia seca consumida.

 RECORDAR QUE EL AGUA NO ES UN NUTRIENTE, PERO TIENE UNA FUNCIÓN INDISPENSABLE DENTRO DEL METABOLISMO Y OTRAS ACTIVIDADES TERMORELUGATORIAS, ETC. UN ANIMAL ADULTO DEBE CONSUMIR EL 10% DE SU PESO VIVO EN AGUA.

-MATERIA SECA.

Un bovino consume por día una cantidad de materia seca (MS) de aproximadamente 2 a 3% de su peso vivo, según su producción lechera. Normalmente se dan 2/3 partes de esta en forma de forrajes. Existen, sin embargo, diferencias individuales de bastante magnitud con respecto al consumo de materia seca.

-PROTEÍNAS.

Las proteínas son parte de los tejidos del cuerpo y de los productos animales. Son imprescindibles, especialmente para animales que se encuentran en crecimiento y producción.

Los rumiantes son capaces de convertir proteínas vegetales y componentes nitrogenados no proteicos aptas para su mantenimiento y producción, a través de las bacterias del rumen (biota).

Las necesidades de proteína para los bovinos pueden expresarse en proteína total, pero es mejor hacerlo en proteína digestible (PD). Las vacas lecheras necesitan aproximadamente 70 a 100 gramos de proteínas digestibles por cada kilogramo de materia seca que consumen.

-FIBRAS.

Los rumiantes requieren cierta cantidad de fibra para estimular la función del rumen y mantener el nivel de grasa en la leche. Para vacas lecheras, 17 a 22% de fibra cruda (FC) en la materia seca es óptimo. Si en la ración se incluye más del 22% de fibra cruda, se perjudica la capacidad de consumo de alimento del animal. Por otro lado, si el contenido de fibra es menor de 17% de la materia seca de la ración, el porcentaje de la grasa en la leche se reduce. En la práctica, el porcentaje de fibra en la dieta es a menudo demasiado alto.

-ENERGÍA.

La energía es el combustible para los animales. Las fuentes más importantes de energía son los carbohidratos y, algunas veces, también las grasas. Las necesidades de energía se dividen en las de mantenimiento y las de producción.

Si la cantidad de energía en la ración es insuficiente, las bacterias del rumen no pueden convertir las proteínas requeridas y, por consecuencia, disminuye la producción de leche.

-VITAMINAS.

Se dividen en hidrosolubles y liposolubles.

Las vitaminas A y D son las más importantes para los bovinos. Las vitaminas del grupo B y la vitamina K son sintetizadas por las bacterias en el rumen. Las deficiencias de vitamina A disminuyen el apetito, se presenta pérdida de peso, diarrea, ceguera, baja fertilidad, aborto y crías débiles.

Las vacas en los últimos meses de gestación necesitan una buena provisión de vitamina A para que den crías sanas. La deficiencia de vitamina D causa raquitismo en animales en crecimiento. En animales después del parto, la deficiencia de esta vitamina puede provocar la fiebre de la leche.

Los animales expuestos a la luz solar o los que consumen forrajes deshidratados al sol, no necesitan vitamina D suplementaria. Bajo otras condiciones, las vacas lecheras necesitan 5,000 a 6,000 unidades internacionales de vitamina D por día.

-MINERALES.

Los minerales se dividen en macroelementos y microelementos.

Macroelementos: Calcio (Ca), Fósforo (P), Sodio (Na), Potasio (K), Cloro (Cl), Azufre (S), Magnesio (Mg).

Microelementos: Hierro (Fe), Zinc (Zn), Cobre (Cu), Yodo (I), Selenio (Se), Cobalto (Co), Manganeso (Mn), etc.

El calcio y el fósforo actúan junto con la vitamina D en la formación de los huesos.

Los Macroelementos se distribuyen en mayor proporción en los tejidos de sostén, como son los huesos. Los Microelementos, forman parte del sistema enzimático y hormonal, como por ejemplo el Hierro es constituyente de la hemoglobina. El Calcio, Magnesio y Fósforo, forman los huesos, siendo estos la reserva ó el acumulador del Ca y P. Cuando la ingestión de alguno de ellos no es suficiente, el organismo los toma de esas reservas satisfaciendo momentáneamente los requerimientos. El Sodio y Cloro están diluidos como parte de los líquidos del animal y tienen como reserva al Rumen de las vacas y ovejas. El Potasio se encuentra en los líquidos internos de las células. El Cobre se deposita en el hígado. Hay otros elementos, como el Zinc y el Selenio, que no tienen un órgano de depósito definido ó de fácil acceso y cuando se produce una deficiencia, el organismo del animal tiene dificultades para compensar rápidamente los efectos de la carencia.

FUENTE: KOESLAG. Bovinos de leche. Capítulo 6: Alimentación.

-Análisis de Cruz Alcides Alvarado Guerra.

-Imagen: Propia de Cruz Alcides Alvarado Guerra. 

"El éxito de una productividad ganadera"

 "El éxito de una productividad ganadera con excelente genética (bovino, Equino,Caprino y Ovino)"

El éxito depende de cuatro factores fundamentales:

1. El manejo pecuario (Tipo de pasto y Carga animal)

2. Las características físicas y nutricionales de los suelos (Textura, Estructura, Densidad real, Profundidad, PH, Porcentaje de materia orgánica y Nutrientes). 

3. Las condiciones del clima (Precipitación, Humedad relativa y Temperatura).

4. Alimentación; esta ultima esta relacionada al tipo de alimento con el que cuenta el productor con cantidades suficientes por unidad animal y debe de ser de buena calidad.

CON UN EXCELENTE MANEJO EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN LA SANIDAD QUEDA EN UN SEGUNDO PLANO PORQUE UN ANIMAL NUTRIDO O SANO MUY DIFÍCILMENTE SE ENFERMARÁ. SIN EMBARGO, SE DEBE CREAR Y CUMPLIR UN PLAN PROFILÁCTICO EN EL HATO GANADERO. RECORDAR QUE ES MAS BARATO PREVENIR QUE CURAR.

FUENTE: Manual del protagonista. Pastos y forrajes. Apartado de pastos.

Análisis de Cruz Alcides Alvarado Guerra.

IMAGEN: Propia de Cruz Alcides Alvarado Guerra.